Очень хочу, чтобы вы полюбили фасоль и научились ее готовить. Откройте для себя это продукт: это вкусно, полезно и дешево. Ингредиенты: 300 гр. свинины (грудинка) 1 стакан фасоли белой или красной 1 лук 1 морковь 1/2 корня сельдерея 40 гр. лук- порея 2 картофелины 1 ст. л. томат пасты щепотка чабреца щепотка соли щепотка сахара щепотка черного перца щепотка мяты (препятствует вздутию живота, народная мудрость) пучок петрушки Свинину моем нарезаем на кубики и обжариваем. Фасоль необходимо оставить на ночь в воде...

Признаюсь, с чорбой меня познакомила мамина подруга тетя Клара. В университете мы почти обходились без первых блюд, поэтому все мои познания о молдавской кухне сводились ко вторым блюдам и десертам. А тут, как не приду к маме – у нее на кухне ароматный молдавский супчик. Всегда разный, но всегда неуловимо одинаковый, с кислинкой – ни с чем не перепутаешь. Поначалу я думала, что тетя Клара активно использует лимонный сок, потому как уксусом суп совсем не отдавал. Каково же было мое удивление, когда...