Молд в переводе с английского означает "отливать". Молд – это обычно силиконовая или пластиковая форма, которая используется для различной лепки. Эта тема настолько нужная и полезная, что я не смогла обойти...

Берём 0,5 кг мидий в/на створках,-у меня замороженные чилийские, также круто будет использовать гигантские зеленые мидии-киви. Размораживаем и выкладываем в жаропрочную форму мидии на половинках створок. Далее делаем соус,для чего смешиваем банку икры мойвы в соусе и острый шрирача(если хотите в остром соусе). Соусом наполняем каждую раковину и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на режим гриль минут на 15...