Макрель — одна из самых популярных морских рыб, которая ценится за насыщенный вкус и высокую питательную ценность. Эта жирная рыба давно завоевала любовь гурманов по всему миру и стала неотъемлемой частью кухонь многих стран. В этой статье вы узнаете о том, что такое макрель как рыба, где она обитает, чем полезна для организма и как её готовить. Что такое макрель? Макрель (лат. Scombridae) — это семейство морских рыб, в которое входит несколько видов. Наиболее известные из них: - Атлантическая макрель...

Рецепт копченой макрели: Для приготовления копченой макрели вам понадобятся следующие ингредиенты и оборудование. Ингредиенты: Оборудование: Этапы приготовления: 1. Подготовка рыбы: 1. Размораживание (если используется замороженная рыба): Если макрель была заморожена, разморозьте ее, положив рыбу в молоко на несколько часов (это помогает избавиться от лишнего запаха и делает мясо более нежным). 2. Очистка рыбы: Если рыба свежая, сначала удалите жабры и внутренности. Промыть макрель под холодной водой...