Обожаю эти рыжие трубчатые грибы. Знаю многих, кто демонстративно обходят  их стороной при сборке и признают только благородные: белые да подосиновики, но я собираю моховики по несколько ведер. Впоследствии я их и замораживаю и солю и мариную и обязательно жарю огромную партию, как только привожу их из леса.  В наших краях, около Петербурга водятся разные виды моховиков, я чаще всего встречала зелёный или песчаный. Что мне в нем нравится, это то, что молодой моховик-крепкий, ладный, очень красивый...

Добрый день, дорогие друзья! Ну кто не любит зажаристую, золотистую картошечку, да с грибочками? А у кого вместо рассыпчатой картошки получалась развалившаяся и совсем не румяная???  У меня!!! Пока моя мама не открыла мне секрет... Оказывается, картошку и грибы нужно жарить отдельно и каждый ингредиент по-своему))) Вот тогда и получится картошка жареная с грибами жареными. Итак, нам потребуется: Как готовить: Картофель чистим, моем, режем брусочками толщиной приблизительно 0,5 мм. Шампиньоны и лук также мелко нарезаем Обжариваем шампиньона с луком на растительном масле...