Раскрываем маленькие секреты, которые помогут приготовить идеальную жареную мойву без хлопот Мойва - рыбка маленькая, да удаленькая! За скромной внешностью скрывается много ценностей: мойва - богатый источник белка, форма которого считается одной из самых полезных для человеческого организма, легко усваивается. Огромное количество витаминов, микроэлементов, незаменимых кислот содержится в ее нежном жирном мяске. Мойву можно готовить любым способом - запекать, варить, тушить, солить, но в жаренном виде - это всегда беспроигрышный вариант...

Состав: Мойва - 400 г. Мука - 3 ст. л. Соль - 1 ч.л. Молотый черный перец - 0,5 ч.л. Растительное масло для жарки - 100 г. Способ приготовления: Мойву промыть, почистить. Удалить внутренности.Брюшко разрезать и вынуть все кишки. Также важно удалить черную пленку, так как она придает горечь рыбе. Мойву посолить, немного поперчить. Обвалять мойву в муке.Запанировать в муке со всех сторон, чтобы рыба была в муке максимально...