Ингредиенты мойва 0,5 кг яйцо 2 шт. вода 2 ст. л. лимонный сок 10 мл чесночные зубчики 3 шт. корень имбиря 3 г мука (пшеничная) 1 стакан специи (перцы, соль, фенхель) 2-5 г соус соевый 1 ст. л. масло растительное 1 ст.л. + для жарки Способ приготовления: Рыбу разморозить, удалить кишки и плёнку внутри. Это избавит рыбу от горечи и неприятного запаха во время жарки. Каждую рыбешку промыть под проточной водой. Измельчить чеснок и имбирь, добавить к рыбе и хорошо перемешать так, чтобы чеснок и имбирь распределились по всей рыбе...
А на вкус как жареная! Уверена, что мойву многие любят, но не готовят, потому что потом не избавишься от неприятного запаха на кухне. Я нашла способ приготовления этой рыбы совсем без жира. И запаха практически нет! Хотя на вкус рыбка получается не хуже жареной в масле! Что нужно: • Мойва - 500 г • Перец черный • Соль • Мука для панировки (кукурузная или пшеничная) Как готовить: Рыбу размораживаю на полочке в холодильнике. Затем мою, солю и добавляю черный перец. Даю постоять 20-30 минут. Можно убрать внутренности...