Мойва – одна из самых полезных обитателей морских глубин. Небольшая по размеру рыба насыщена ценными веществами. В ней есть все, что нужно для хорошей работы сердца, сосудов, головного мозга, желудочно-кишечного тракта, печени и других органов. Она содержит витамины, минералы, антиоксиданты, редкие аминокислоты. В советские времена мойва не пользовалась особой популярностью. О ценности рыбы и ее полезных свойствах узнали позже, когда ученые вплотную занялись изучением состава мелкой рыбешки и ее влияния на человеческий организм...

Мы расскажем вам, чем мойва полезна для организма и почему ее следует включать в свой ежедневный рацион. Калорийность и химический состав мойвы Мойва богата полезными белками : на 100 граммов рыбы приходится около 12-14 граммов белка. Калорийность мойвы может варьироваться в зависимости от того, когда она была поймана. Перед нерестом она "ходит" с большим количеством жира, из-за чего ее еще называют детенышем. В такой мойке будет более 200-100 ккал на 150 граммов. Рыба, выловленная после нереста, уже содержит меньше жира и имеет энергетическую ценность не более 100 ккал на 100 граммов...