Недавно я наткнулся на видео владельца кофейни, который делает «раф 3 шоколада», ладноооо, я решил посмотреть Итог: сливки мешает с молоком, «3 шоколада» - это два сиропа и топинг, тогда то мне и стало плохо. Я - ресторатор с разбросом: капучино от 3$ до 20$ за кружку, покажу рецепты своих идеально продаваемых рафов ✌🏼 Зимняя ягода 250 мл синяя матча 0,5 ложка (барная)  50гр воды 60-65 градусов раф основа «клюква» 1 ложка барная сливки 10% 180-200 мл взбить через стимер  Раф арахис кокос 250...

Раф — кофейный напиток, который готовят во многих заведениях. Его придумали в конце 90-х гг в Москве. Постоянному посетителю кофейни Coffee Bean по имени Рафаэль надоели классические кофейные напитки. Гость попросил сделать для него что-нибудь особенное. Бариста добавили в эспрессо сливки и ванильный сахар. Рецепт быстро обрел популярность среди других посетителей кафе, они просили у бариста приготовить напиток «как у Рафа». Так и появился вкусный, известный многим кофейный коктейль. Сегодня раф, кроме классического, имеет много вкусов: соленой карамели, лавандовый, цитрусовый, фисташковый...