Моченые яблоки – вкуснятина отменная! Яблочки плотные, сочные, немного газированные. Ингредиенты Рецепт: "Моченые яблоки с капустой" 1. Капусту помыть. Морковь почистить и помыть. Натереть на крупной терке. 2. Капусту нашинковать, добавить к ней тёртую морковь, сахар, соль. Капусту чуть «пожамкать» руками, чтобы дала сок. 3. Уложить мытые яблоки в кастрюлю, переложить капустой, забивая этой капустой все щели между яблоками. 4. Сверху положить хороший слой капусты 2-3 см...

Яблоки в  капусте – старинный рецепт казаков, живущих в бассейне реки Хопер . В этом блюде особенно вкусны моченые яблоки. Ингредиенты Яблоки средние (без дефектов) – 3 кг Морковь 3 – 4 шт.