Яблоки моченые в домашних условиях в 3 литровой банке очень вкусный и простой рецепт. Моченые яблоки с медом.
Моченые яблоки с медом, хранение в холодильнике или погребе. Вкус детства.
Для моченых яблок идеально подойдут небольшие кисло-сладкие осенние или зимние сорта яблок. Ингредиенты на 1,5-2 кг яблок: - яблоки; - вода – 3 литра; - соль – 1 ст. ложка; - мед – 4 ст. ложки; - листья вишни – 15-20 штук; - листья смородины – 10-15 штук; - гвоздика – 1-2 шт. по желанию; - горчичный порошок – 0,5 чайной ложки; - солома – маленький пучок. Солома нужна для усиления процесса ферментации, брожения, сохранения плотности яблок. У меня нет соломы, пользуюсь только листьями вишни и смородины...
Моченые яблоки на меду, простой и вкусный рецепт заготовки на зиму.
************** Полный рецепт вы можете посмотреть в моём видео 1. В чистые банки укладываем яблоки, не забывая добавлять листья смородины, вишни, базилика. 2. Делаем рассол из холодной воды, соли и мёда. 3. Заливаем банки рассолом, накрываем марлей или крышкой с дырочками. Оставляем банки с яблоками при комнатной температуре на неделю, а затем убираем в погреб и забываем про них на месяц...