Белорусская мочанка, или мачанка (по-белорусски) – одно из самых колоритных блюд национальной кухни. На столе гостеприимного белоруса, почитающего традиции своей нации, это кушанье вместе с картофельной бабкой будет всегда, если в доме есть мясо, сало или домашняя колбаска. Густое, сытное, сводящее с ума ароматами копченостей и поджаренного лука. Традиционно по рецепту мачанку подают с блинами и вот почему. Дело в том, что в старину люди были не склонны придумывать для своих блюд заумные и изысканные названия...

Ингредиенты: 5. Сыр 6. Курица 7. Майонез, соль, итальянские травы, 2 щепотки кефира, паприка, черный перец 8. Растительное масло Этапы готовки: Шаг 1. Поставить на огонь кастрюлю с холодной водой (у меня вышло примерно 2 литра воды на 200 грамм макарон). Шаг 2. Пока вода закипает, мы чистим, моем и нарезаем морковь и луковицу. Лук нарезать маленькими кубиками, морковь натереть на среднего размера тёрке. Шаг 3. Погрузить нарезанный лук в сковородку с растительным маслом, поставить на маленький огонь...