Здравствуйте! Сегодня готовим сметанный торт «Мишка». Это старый советский рецепт времен полного дефицита продуктов, поэтому состоит он из самых простых, ингредиентов. Крем и коржи готовятся на сметане, благодаря чему торт получается очень нежным, домашним и простым в исполнении. ИНГРЕДИЕНТЫ Тесто для 6-8 коржей D20 см: 315 гр. сахара 250 гр. муки (в/с) + 30 гр. (для белых коржей) 350 гр. сметаны (15-25%) 35 гр. растопленного сливочного масла 7 гр. (1,5 ч.л.) разрыхлителя 30 гр. какао (для шоколадных коржей) Щепотка соли (для шоколадных коржей) Сметанный крем: 700-800 гр...

Готовлю всеми любимый и проверенный годами советский торт «мишка на севере» в низкокалорийном варианте с минимальным количеством масла и заменой на сметану. Торт «мишка на севере» это очень вкусный торт из сметанного теста и сметанного густого крема. Рецепт торта неоднократно тестировался лично мной на стабильность и вкус и получил превосходные отзывы, от всех кто его пробовал. Облегчённый и относительно не жирный в отличие от классического песочного торта. Коржи: 1. Мука – 300 г.; 2. Мука – 70 г...