Мясная буханка

Блюдо "Мясная буханка" - это одно из традиционных русских блюд, которое имеет долгую и интересную историю. Название "Мясная буханка" происходит от формы блюда, которая напоминает буханку хлеба. Оно состоит из мясной начинки, обернутой в слои теста и запеченной в духовке.

Исторически, "Мясная буханка" была популярна среди крестьян и простых людей, так как она представляла собой сытное и питательное блюдо, которое можно было приготовить из простых и доступных ингредиентов. В основном, для начинки использовались свинина, говядина или птица, которые мелко порезали и обжаривали на сковороде с луком и специями. Затем начинку заворачивали в слои теста, которое могло быть издревле изготовлено из ржаной или пшеничной муки с добавлением воды и соли.

С течением времени, рецепт "Мясной буханки" стал разнообразнее. В зависимости от региона, могли использоваться различные виды мяса, а также добавляться овощи, грибы или зелень. Тесто также могло быть улучшено путем добавления молока, яиц или сметаны для придания более нежного вкуса и текстуры.

В современной кулинарии, рецепты "Мясной буханки" могут отличаться от классического варианта, но основная концепция остается неизменной. Блюдо до сих пор пользуется популярностью в России и за ее пределами, и часто готовится на праздничные столы или в качестве основного блюда на обед.

"Мясная буханка" - это прекрасный пример традиционной русской кухни и ее богатого кулинарного наследия. Его история и разнообразие вариаций делают его интересным и вкусным опытом для знатоков кулинарии.
1118 читали · 3 года назад
Мясная буханка
Название, возможно, странноватое, согласна, но я затрудняюсь, как еще это можно назвать. Фактически, это еще одна вариация котлетной темы, слегка модифицированная применительно к нынешней жаре. Я буду использовать фарш из довольно постной говядины, чтобы он не был слишком сухим, нужно развести его каким-то количеством жидкости. Это может быть что угодно, хоть просто вода. Или, например, томатный сок - интересно может получиться, как-нибудь обязательно попробую. А сейчас достаю несколько самодельных бульонных кубиков, чтобы они оттаяли, потому что бульон в качестве жидкости тут тоже очень хорош...
2 года назад
Мясная буханка по-домашнему - вкусная и полезная альтернатива магазинной колбасе
Вместо того, чтобы покупать колбасные изделия, лучше приготовить мясную буханку. Сытно, вкусно, а главное, по-домашнему. Чтобы придать блюду пикантный вкус, к фаршу можно добавить нарезанные небольшими кусочками оливки или маслины...