Мититеи, это то ли котлеты, то ли тефтели из молдавской кухни, но приготовленные дома, они очень отличаются от тех, которые готовят в местных кафешках. Это одно из блюд, которое готовят на большие застолья, и оно очень вкусное...

Мититеи по-молдавски – традиционное блюдо молдавской и румынской кухни. Причем считается, что румынские мититеи отличаются от молдавских более острым вкусом, за счет обильного добавления специй и приправ. Мититеи представляют собой жареные на гриле колбаски из говяжьего или бараньего фарша, приправленного большим количеством специй. В местах общественного питания жарят мититее на гратаре – специальной решетке на открытом огне, в домашних же условиях для их приготовления будет достаточно и обычной сковороды гриль, правда, в таком случае, не получится получить характерный запах дымка...