Mr Bean мистер бин
Управляющая кофеен Mister Bean – о том, как создать по-настоящему уютное заведение
Лучшие знания – это персональный опыт. В нашем сегодняшнем материале говорим с Марией Аюповой – управляющей сети кофеен Mister Bean в Челябинске. Как работать с дизайнером, какие тренды в кофейном бизнесе и как подходит к торговому оборудованию кофейня, которую не хочется покидать. – Это вы открывали те 5 кофеен Mister Bean, которые существуют сейчас? Да, это я! Мы работаем уже без малого 8 лет. Первая точка открылась в 2014 году – это был «стаканчик» на Кировке без входа, было только окошко. Нам казалось, это прикольно, но практика показала, что люди хотят не просто получить стакан кофе...
Сотрудник кофейни Mister Bean в Челябинске Дмитрий Клюшник обвинил руководство в избиении, а владельцы заведения его — в порче имущества. После того, как работника выгнали из кофейни (для этого пришлось вызвать ЧОП и использовать перцовый баллончик), он вернулся и побил стекла в кафе. Все попало на записи камер видеонаблюдения. Все произошло днем 2 августа. Мужчина говорит, что его на рабочем месте избили сотрудники ЧОП и руководство кофейни. — Произошла ситуация, которую сложно объяснить. Я работал в кофейне Mister Bean по адресу Коммуны, 87 около двух лет. 2 августа у меня был выходной, моя коллега попросила подменить ее на вечер, — говорит Клюшник. — Все было нормально, пока на место не приехала ГБР и руководство кофейни, которые начали меня избивать. За что, я так и не понял. Так же пострадавший рассказал, что условием прекращения избиений был перевод 10 тысяч рублей. Деньги перевела девушка пострадавшего. Только тогда сотрудника якобы отпустили. В этом посте есть большое видео, которое не загрузилось в Дзен. Откройте оригинал поста в телеграме, чтобы его посмотреть