Мистели (мистель) - это особая категория алкогольных напитков, которые производятся путем добавления алкоголя (обычно дистиллированного из винограда или фруктов) в свежий фруктовый сок с последующей выдержкой в дубовых бочках. Исторически мистели делали в основном на базе виноградного сока, добавляя к нему виноградный бренди. Однако в последнее время все большее распространение получают мистели и из других фруктов - яблок, груш, слив и т.д. Процесс производства мистелей Производство мистеля состоит из нескольких основных этапов: 1...

Расскажите пожалуйста, где найти правильную полную схему производства вина с указанием времени прохождения каждого этапа? Правильный ответ на этот вопрос состоит в том, что на этот вопрос не существует и не может существовать правильного ответа. Дело в том, что в винодельческом процессе нет ни одного этапа, который был бы обязательным, даже не говоря о том, чтобы у него было какое обязательное время продолжительности и другие параметры. Виноделие - процесс творческий и практически любой этап (кроме сбора ягод) в винодельческой технологии можно пропустить...

Бесан чила (Besan chilla) - это быстрый и простой в приготовлении индийский завтрак. Это также отличный вечерний перекус, отлично сочетающийся с чашечкой чая. Существует множество вариантов приготовления чилы. Сегодня я делюсь овощной бесан чилой. Его также называют бедан ка пуда. Для приготовления нам понадобятся разные овощи , такие как нарезанный лук, стручковый перец, помидоры, шпинат и тертая морковь. Вы можете пропустить любые овощи, которые вам не нравятся или которых нет в холодильнике. Или вы можете пропустить все овощи и сделать простую бесан чиллу...