#Мисо – это ферментированная густая паста, приготовленная на основе соевых бобов, риса, гороха, ячменя или пшеницы, а иногда и из смеси всех этих продуктов. Это универсальная приправа и основа для различных блюд. Мисо-пасту можно использовать для приготовления соусов, спредов и бульонов, для приготовления онигири, а также для маринования овощей и мяса. Обычно из мисо готовят Miso soup (мисо суп) – традиционное японское блюдо из пасты мисо, водорослей вакаме, грибов шиитаке и кусочков тофу. Это национальное...

Сразу скажу, что в Японии я не была и вряд ли побываю, а жаль. Очень интересной и необычной мне представляется эта страна Восходящего солнца. Люблю о ней читать и смотреть фильмы. Ведь это страна долгожителей, самых здоровыех детей и , в подавляющем большинстве, очень стройных людей. Еще японцы очень нестандартно подходят к вопросу воспитания детей, позволяя им до пяти лет делать абсолютно все, за редким исключением ( нельзя обижать маму и причинять вред своему здоровью.) Все остальное - можно...