Вероятно, вы уже наслаждались вкусом мирина, даже не подозревая об этом. Это японское рисовое вино широко распространено по всей Восточной и Юго-Восточной Азии и является ключевым ингредиентом многих видов рамена и соуса терияки. Он уникален тем, что приносит блюдам легкую сладость и вкус умами, а также обогащает своим вкусом многие сложносоставные соусы. Мирин отлично сочетается с солеными соусами, такими как соевый или тамари, а также хорош в маринадах и супах. Мирин представляет собой прозрачную жидкость с золотистым оттенком...

Мирин — это традиционный японский сладкий рисовый вино, используемый не только как напиток, но и как важный компонент в кулинарии. Своим происхождением мирин обязан японской кухне начала XVII века. Мирин применяется в приготовлении различных соусов, маринадов и блюд, таких как терияки, сукияки и различные виды супов. Сладость мирин помогает нейтрализовать запахи рыбы и мяса, а также придает блеск и аппетитный вид готовым блюдам. Ингредиенты Пошаговый рецепт Советы по хранению Храните соус на основе мирин в холодильнике в герметичном контейнере до двух недель...