Вероятно, вы уже наслаждались вкусом мирина, даже не подозревая об этом. Это японское рисовое вино широко распространено по всей Восточной и Юго-Восточной Азии и является ключевым ингредиентом многих видов рамена и соуса терияки. Он уникален тем, что приносит блюдам легкую сладость и вкус умами, а также обогащает своим вкусом многие сложносоставные соусы. Мирин отлично сочетается с солеными соусами, такими как соевый или тамари, а также хорош в маринадах и супах. Мирин представляет собой прозрачную жидкость с золотистым оттенком...

Мы все знаем о пользе риса для здоровья, не так ли? Но многие ли из вас знают, что рисовый уксус, полученный из риса, также имеет массу преимуществ? Как бы удивительно это ни звучало, да, этот ароматизатор...