Доброго дня! Очень уж долго не было рецептов, надо исправляться. Лайк, репост, закладка. Вам приятно и мне польза от вашего внимания к моей страничке. Рада вашим комментариям! Самый чёткий рецепт. Если даже вы начинающий кондитер, то проблем вообще не будет! Муссовый торт «Три шоколада». Бисквит выпекаем в кольце диаметром 20 см. Бока смазываем сливочным маслом, оборачиваем фольгой, дно застелить пергаментом (вырезаем круг). Выпекать при 180 С. На режиме верх/низ, без конвекции. Готовый бисквит вырезаем кольцом диаметром 18 см...

История десерта, придуманного как сочетание трех воздушных муссов из натурального шоколада. Кстати, сегодня можно добавить и четвертый мусс, созданный из природного рубинового шоколада. Дело за малым. Мечта советского шокоголика - торт «Шахтерский». Советские кондитерские региональные сокровища. Рецепт прилагается! Впервые такое кулинарное изделие, как мусс, приготовили при дворе короля "Солнце" Людовика XIV. Стараниями придворных поваров при участии великого Вателя был придуман особый вид фруктового десерта, предназначенный исключительно для монаршей особы и приближенных фавориток...