Чем крафтовое пиво отличается от того, что производят на заводах, крупных пивоварнях? Даже не особым домашним рецептом. Просто каждая партия такого напитка уникальна: вкус, аромат, цвет никогда не повторяются полностью. Возьмём самый простой рецепт для пивоварни Bavaria (для модели на 50 литров). Ингредиенты подберём без изысков: - артезианская вода — 30 литров; - солод ячменный «Венский» — 7 кг; - хмель Chinook («Чинук») — 17 г; - хмель Saphir («Сапфир») — 40 г; - пивные дрожжи US 05 — согласно данным на упаковке; - декстроза — 7 г на 1 л пива...

Получив небольшую премию на работе, ползали с IPAлитом Матвеевичем Воробьяниновым по сайтам маркетплейсов: Озон и Вайлдберриз с целью купить что-нибудь интересное, связанное с пивом и натолкнулись на пивной набор от некой компании Zaleshin. Когда-то давно мы покупали разные пивные экстракты, из которых варили пиво, а здесь, производителем был предложен полноценный комплект для настоящего зернового пивоварения. Причём, никакой пивоварни не требуется - понадобится только пара кастрюль на 5 л и сито, всё остальное в комплекте...