Ягнятина — нежное мясо молодых барашков. Оно имеет тонкий сладковатый аромат, а блюда из ягнятины отличаются деликатным молочным вкусом. Продукт богат белками, незаменимыми аминокислотами и витаминами. Подробнее об особенностях мяса молодых барашков мы уже писали здесь. Как их выращивают и чем это мясо отличается от баранины — расскажем на примере продукции компании Мираторг. Агрохолдинг выращивает мясную бескурдючную породу овец Dorper до четырех месяцев. Отличия ягнятины от баранины Как Мираторг...