Хорошо известен венский шницель его готовят из телятины. Пробуем приготовить такой шницель дома, но из свинины. Шницель это запанированный в сухарях, отбитый кулинарным молоточком, тонкий кусок свинины или говядины пожаренный на сковороде в масле. Ингредиенты: · Свинина-300 гр. · Мука- 2-3 ст. ложки · Сухари панировочные-4-5 ст. ложек · Яйцо- 1 шт. · Вода или молоко 60 мл. · Растительное масло- 3 ст. ложки · Перец-0,5 ч. ложки · Соль – 0,5 ч. ложки, Гарнир · Гречка 150 гр. · Вода-300 мл. · Соль-0,5 ч...

Незабываемые впечатления оставит вкусно прожаренный и ароматный шницель из свинины, рецепт на сковороде позволяет приготовить мясо за 15-20 минут! Блюдо австрийского происхождения, которое прижилось и у нас. Готовится шницель из постного куска свежей или охлажденной свинины. Особенностью блюда является толстый слой панировки. В качестве панировки можно использовать сухари или смесь из твердого сыра и яйца. Филейную часть или мякоть с лопатки следует брать, чтобы приготовить ароматный шницель из свинины, рецепт подразумевает прожарку мяса в большом количестве растительного масла...