Минтай в соево-томатном соусе 4 тушки минтая разморозила, обрезала плавники и хвосты, очистила от чешуи и плёнок, порезала порционными кусочками и сложила слоем в сотейник. В миске смешала 4 ст.л. соевого соуса, 2 ст.л. растительного масла, 2 ст.л. томатной пасты, 1 ч.л. коричневого сахара и соль по вкусу, промешала до однородности, добавила 1 стакан холодной кипячёной воды, промешала, залила этим рыбу в сотейнике, накрыла крышкой, довела до кипения на большом огне, потом убавила до минимума и тушила рыбку 25 минут. Подавала с овощным салатиком. Как же было вкусно! Недооценённая рыбка минтай) Приятного аппетита
Минтай в соевом соусе
История и описание блюда "Минтай в соевом соусе" без рецепта
Блюдо "Минтай в соевом соусе" - это классическое блюдо японской кухни, которое зарекомендовало себя и популярно не только в Японии, но и по всему миру. Минтай, также известный как атлантический треска, является одним из наиболее распространенных видов рыбы, которую можно найти в холодных водах северного полушария.
Идея приготовления минтая в соевом соусе возникла в Японии, где соевый соус является одним из основных ингредиентов в местной кухне. Блюдо получается очень ароматным и насыщенным вкусом, благодаря сочетанию уникального вкуса минтая и сладкого, соленого и немного горьковатого вкуса соевого соуса.
Для приготовления блюда обычно используются свежие филе минтая, которое маринуется в соевом соусе и других специях. Затем рыбу жарят на сковороде или гриле до золотистой корочки. В результате получается сочное и нежное мясо рыбы, пропитанное соевым соусом.
Блюдо "Минтай в соевом соусе" может подаваться как основное блюдо, сопровождаемое рисом и овощами, так и как закуска к алкоголю или другим японским блюдам. Оно идеально подходит для любителей рыбы и тех, кто хочет попробовать что-то новое и экзотическое.
Это блюдо имеет свои вариации и может быть адаптировано под разные вкусы. Например, можно добавить имбирь, чеснок или другие специи для более насыщенного вкуса. Также можно использовать различные соусы на основе соевого соуса, чтобы придать блюду разнообразие.
"Минтай в соевом соусе" - это вкусное и полезное блюдо, которое сочетает в себе традиции японской кухни и уникальный вкус рыбы. Оно прекрасно подходит для разнообразных поводов и может порадовать как любителей японской кухни, так и тех, кто хочет попробовать что-то новое и интересное.