Минтай в хрустящей корочке

Блюдо "Минтай в хрустящей корочке" - это классическое русское блюдо, которое представляет собой рыбу, обжаренную в хрустящей панировке. Минтай - это рыба семейства тресковых, которая широко распространена в северных морях, включая Баренцево и Норвежское моря.

Для приготовления этого блюда минтай обычно очищается от чешуи и внутренностей, а затем нарезается на кусочки или оставляется цельным. Затем рыба обваливается в панировочных сухарях или муке, чтобы создать хрустящую корочку при обжаривании.

Обычно минтай в хрустящей корочке обжаривается на сковороде с небольшим количеством растительного масла. Рыба обжаривается до золотистого цвета с обеих сторон, чтобы создать красивую и хрустящую корку.

Это блюдо можно подавать с различными соусами или гарнирами, такими как свежие овощи, картофельное пюре или рис. Оно идеально подходит для обеда или ужина и будет приятно удивить ваших гостей своим вкусом и текстурой.

"Минтай в хрустящей корочке" - это прекрасное блюдо, которое позволяет насладиться свежей и вкусной рыбой с хрустящей корочкой. Благодаря простоте приготовления и вариативности подачи, оно становится популярным выбором для любителей рыбных блюд.
27,1K подписчиков
Ингредиенты: Минтай - 1 шт Базилик (сухой) - 1 ч.л. Соль, перец - по вкусу  Молоко - 500 мл Яйцо - 1 шт Мука - 4 ст.л. Манка - 2 ст.л. Растительное масло для жарки - 5 ст.л. рыбу чисти моим  удаляем плавники нарезаем на порционные кусочки  добавляем сушенный базилик и чёрный молотый перец по вкусу вливаем молоко Перемешиваем оставляем на один час мариноваться через час сливаем маринад Добавляем одно яйцо Солим по вкусу Добавляем две столовые ложки муки Всё хорошо перемешиваем и не забываем подписаться...
1 год назад
168,8K подписчиков
Рыба в кляре — для многих не самое светлое воспоминание с детсадовских времен. Мы постарались добавить банальному кляру немножко японского акцента, запанировав филе минтая в кунжуте и придумав соус с азиатским характером. Получилось нескучно и, что самое главное, даже те дети, что ненавидят рыбу под любым соусом, к этой хрустящей вариации обычно относятся благосклонно.
1 год назад