Минтай в кляре, жаренный на сковороде, — отличный способ быстро и вкусно приготовить порционно филе минтая, когда нет времени на тушение или запекание. Даже в таком простом кляре рыба получается сочной и в то же время хрустящей — хороша и в качестве горячего блюда на ужин, и в качестве закуски, например, к пиву. В таком простом кляре можно сделать и Горбушу. Справка: «Ура! Повара» — первая в России кулинарная онлайн-академия с обучающими онлайн-курсами, рецептами от шеф-поваров и экспертными статьями...

Румяный минтай в кляре — простое, но невероятно вкусное блюдо, которое идеально подходит для повседневного ужина. Нежное филе, покрытое тонким, хрустящим кляром, сохраняет всю сочность рыбы и порадует даже гурманов. Минтай, хоть и имеет мягкий вкус, ценится за высокое содержание белка, йода и низкую калорийность...