Это блюдо вкусно как в горячем, так и в холодном виде. Ингредиенты — минтай (без головы) – 1,2 кг., — соль и черный молотый перец – по вкусу, — сахарный песок – 1 ч.л., — морковь – 2-3 шт. (около 300 гр.), — лук репчатый – 2-3 шт. (среднего размера), — чеснок – 3 зубчика, — сок томатный – 0,5 литра, — зелень укропа – 1 пучок. Приготовление 1. Рыбу вымыть, обсушить, удалить хвост и плавники, нарезать на порционные кусочки. 2. Вымытую и очищенную морковь нарезать тонкими кольцами или соломкой. 3. Лук очистить и порезать тонкими кольцами...

Вариантов приготовления популярной и не дорогой рыбы минтай, очень много. Минтай жарят, пекут пироги, делают котлеты и тефтели. Я предлагаю приготовить минтай тушеный с овощами в томатном соусе. Конечно, можно потушить минтай и на сковороде, но быстрее и вкуснее, с более насыщенным и нежным вкусом приготовить в мультиварке.  По желанию рыбу можно предварительно обжарить на масле, получится, конечно вкуснее, но можно и заложить в мультиварку сырую рыбу, так по моему мнению, будет менее калорийно...