Из обычного минтая можно сделать блюдо, которое не стыдно подать на самый праздничный стол. Секрет изысканного вкуса в соусе и способе приготовления: минтай будем не жарить, а смазывать очень интересным соусом и запекать в духовке. 3 - 4 крупные тушки свежемороженого минтая чистим, убираем все лишнее (в том числе и черную плёнку на брюшке). Можно сразу взять уже подготовленное филе, так будет быстрее (но дороже 🤷‍♀️). Теперь в отдельной миске смешиваем 2 столовые ложки горчицы, столько же сливок...