Я очень люблю запекать рыбу в духовке. На мой взгляд, так она получается намного вкуснее, чем жаренная на сковороде. Сегодня будем готовить минтай, запеченный под овощной шубкой. Приготовление: Первым делом готовим рыбку. Если замороженная - размораживаем, потрошим, чистим, отрезаем хвосты и головы. Затем нарезаем минтай на куски. Всего нам потребуется килограмм рыбы. Солим рыбу и перчим по вкусу, и оставляем в таком виде на 10-15 минут. Готовим теперь "шубку". На терке натираем одну морковь, мелко режем одну луковицу, нарезаем мелкими кубиками один средний помидор...

Друзья! Сегодня я хочу поделится простым и очень вкусным рецептом своей подруги - минтай запеченный в духовке.