Минтай, запеченный в духовке под вкусным соусом на луковой подушке — один из вариантов приготовления вкусной рыбы в духовке. Используем целые тушки минтая, но по желанию их можно разделить на отдельные филейные куски. Рыбу запекаем на подушке из лука в овощном маринаде на основе сладкого перца, чеснока и зелени. Для пикантности добавляем горчицу, для усиления вкуса – сок лимона. Благодаря маринаду рыба обладает необычным вкусом и зажаренной корочкой сверху. Ингредиенты: Приготовление: Приготовьте все необходимые продукты согласно перечню...

По такому принципу готовлю любую рыбу, которая нежирная и при обычном запекании может получиться суховатой. Но при таком способе она всегда будет сочной. Потребуются простые продукты и немного времени на подготовку, остальное сделает духовка...