Доброго вам дня, дорогие читатели! 😊Если есть филе минтая и автоклав, то какие могут быть причины не приготовить филе минтая в автоклаве? Я их не увидел, поэтому провел очередной эксперимент. Ничего удивительного от минтая я не ожидал. Понятно, что консервы из него будут хуже, чем из скумбрии, но вдруг понравятся? ПОНАДОБИТСЯ: КАК ГОТОВИТЬ: Минтай обсушить, порезать на порционные куски и посолить из расчета: 1% соли от общего веса рыбы. Поскольку филе взял ровно 600 граммов, то и соли, соответственно – 6 граммов...

Минтай вполне бюджетная рыбка и покупаю её часто. Я ранее пробывала закрывать минтай в томате, но мне не очень понравилась рыбка по тому рецепту. Есть можно, но вау не произошло. По этому решила попробовать приготовить её по другому. В сливочном соусе мне очень понравилась, по этому делюсь. По скольку был пробный вариант, по этому взяла только килограмм минтая, в следующий раз буду закрывать больше. И так рецепт... Ингредиенты: Для начала, готовлю рыбу. Мою срезаю, плавники, убираю внутренности и чёрную плёнку, нарезаю...