Из минтая можно приготовить много разнообразных и вкусных блюд, но важно делать это правильно, чтобы он получился ароматным и сочным. Что известно о минтае? Больше всего минтая водится в северных водах Тихого океана. По объёму добычи он занимает первое место по сравнению со скумбрией. К нам минтай поступает в замороженном виде с Дальнего Востока. И хотя у нас он считается не очень ценной рыбой и в основном берут её только для кошек, минтай в больших количествах закупают Германия и Франция. Но несмотря на низкую популярность минтая, стоит всё же обратить внимание на его полезные свойства...

Если Вы хотите подать к столу рыбное блюдо как в ресторане, то купите ... минтай! Да-да, самый простой дешёвый минтай. И приготовьте из него великолепное блюдо. И никто не догадается, что это он, минтай! Берём 4 тушки минтая. Обрезаем все плавники, удаляем черную пленку внутри (она даёт горечь). Хорошо промываем и режем на крупные куски. Солим, перчим, я ещё чуть добавила хмели сунели для аромата. Укладываем в форму для запекания. Три большие луковицы нарезаем полукольцами и обжариваем слегка на растительном масле, и затем добавляем в конце кусочек сливочного...