Сегодня покажу и расскажу, как приготовить на ужин минтай. Рецепт простой, получается очень вкусно, интересно и рыба остается сочной! Минтай в этом рецепте не пересыхает, так что пробуйте приготовить. Как готовить: Филе минтая нарезаем на кусочки и перекладываем в миску. Отделяем белки от желтков. Желтки кладем в миску к рыбе, а белки в другую миску. Добавляем соль, черный перец, молотый чеснок и перемешиваем. Накрываем пищевой пленкой и оставляем мариноваться на 20 минут. К белкам добавляем щепотку соли и взбиваем до стойких пиков...

Вкус и аромат такой рыбы запомнила с детства. Если бабушка готовила минтай, то только таким способом. Это было очень удобно, потому что гарнир к ней готовить отдельно не надо. Приготовление по времени занимает не больше 25 минут, если не брать в расчет подготовку рыбы...