Минтай - очень вкусная и полезная рыба. Приготовленный по этому рецепту минтай получается нежным, сочным и очень вкусным. Рецепт Минтай – 1 кг. Лук репчатый – 150 гр. Перец сладкий – 100 гр. Перец острый или полуострый – 80 гр. Лук зеленый – 40 гр. Чеснок – 2-3 зубчика Соль – 0.5 ст.л. Растительное масло – 200 мл. Сахар – 1 ст.л. с горкой Кетчуп – 2 ст.л. Молотый кориандр – 1 ч.л. Крахмал картофельный или кукурузный – 100 гр. Соевый соус – 25 мл. Вода - 200 мл. Семена кунжута для посыпки СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Итак, приступаем...

Я многие блюда готовлю так, что бы вкус получился как в моём детстве. Всё готовлю только по советским рецептам из тетрадки. Долго я жарила минтай, без золотистой корочки, полу тушёный и разваливался. Не получалось, пока не прошла курсы кулинарные и пока мама не научила жарить правильно. В советское время эта рыба была одной из самых доступных, как и треска, а также мойва. Минтаем даже кормили кошек. Но в столовых часто готовили именно эту рыбу, и вкус у нее был потрясающий. Простая и полезная рыба минтай Эта рыба с белым мясом относится к семейству Тресковых...