Треска и минтай – один из самых популярных видов рыбы на домашней кухне. Причем, многие выбирают замороженное филе, так как его не нужно очищать и легко готовить, а стоит оно не так дорого, как свежее. Можно ли доверять качеству замороженного филе трески и минтая, которое продается в магазинах? Мы сделали свой топ-5 худших марок замороженного минтая и трески, которые попали в черный список, поэтому не могут быть рекомендованы к покупке...

Минтай, представитель рыбного семейства тресковых -главная промысловая рыба России. Ежегодно его улов в 6 раз превышает добычу второй по популярности представительницы этого же семейства -атлантической трески. Именно этот факт в большей степени влияет на цену продукта. Филе минтая, как правило, дешевле нежели филе трески. Сочетания. Вкус у минтая не слишком выразительный, скорее нейтральный. Зато в его приготовлении можно использовать самые яркие специи и душистые приправы.Хотите добавить в блюдо немного экзотики -подайте отварного или запечённого минтая с соусом песто или овощной сальсой...