Минестроне – это, пожалуй, один из самых узнаваемых итальянских супов. Его отличает не только насыщенный вкус, но и невероятная гибкость в приготовлении. Этот суп подходит для любых сезонов, так как состав ингредиентов легко адаптируется под доступные свежие овощи. Однако классический рецепт минестроне имеет свои особенности, которые стоит учесть, чтобы результат получился действительно вкусным. Для начала разберёмся с основой. Минестроне готовится на овощном бульоне, что делает его особенно лёгким и полезным...

Суп минестроне — это традиционное итальянское блюдо, которое сочетает в себе разнообразие овощей, бобовых и пасты. Этот суп не только вкусный, но и полезный, так как богат витаминами и минералами. Минестроне идеально подходит как для обеда, так и для ужина, а также легко адаптируется под сезонные ингредиенты. ▎История Минестроне Минестроне имеет долгую историю, уходящую корнями в итальянскую кухню. Первоначально этот суп готовили из остатков еды, что позволяло использовать все продукты и минимизировать пищевые отходы...