Когда надоедают борщи и солянки и хочется легкого и вкусного супа, то я готовлю "Минестроне". Этот суп очень популярен во всех итальянских ресторанах, он очень вкусный и готовится быстро и просто. Суп "Минестроне" с итальянского переводится как "огромный суп", потому что в его состав входит очень много разнообразных ингредиентов. Для приготовления первым делом берем одну крупную луковицу и нарезаем ее мелким кубиком. Лук отправляем обжариваться. Я готовлю сразу в одной кастрюле, она у меня толстостенная, это очень удобно...

Овощной суп минестроне – это популярное итальянское блюдо, которое имеет довольно древнюю историю. Считается, что минестроне был изобретен еще во времена Римской империи во времена древних Римлян. Изначально минестроне готовили из различных сезонных овощей, легкой мясной добавки, бобов и пшеницы. С течением времени рецепт этого супа претерпел некоторые изменения и стал более известным, особенно в Северной Италии. Ингредиенты: - 1 луковица - 2 зубчика чеснока - 2 моркови - 2 стебля сельдерея - 1...