Для начала сразу разберемся с составом, в этом рецепте нет глютена, лактозы и если вы захотите, сахара тоже не будет. Для меня это важно, почему я объясняла в статьей, с чего начался мой путь по изменению питания. Я люблю миндальное печенье, поэтому перепробовала несколько рецептов по его приготовлению, а потом изменила для себя и получилось вкусно и просто. Я сняла все этапы приготовления, чтобы было проще следовать инструкции, и было понятно сразу, если что-то пошло не так. Для начала понадобится 100 грамм миндальной муки...

Продукты: 50 гр рисовой муки (или универсальная безглютеновая или крахмал) 50 гр миндальной муки (или любых орехов, смолотых в кофемолке) 40 гр кокосового сахара (или 30 гр обычного) 2 ст.л. растительного масла (лучше кокосового) 2 ст.л. воды 1/2 разрыхлителя Приготовление: Смешать все сухие ингредиенты, добавить масло и воду. Ложкой вымешать тесто. Тесто не должно быть слишком жидким или слишком плотным, по консистенции - как на фото, похоже на кашу. Разогреть духовку на 180 градусов. Противень выстлать промасленным пергаментом или просто смазать растительным маслом...