Вишневые миндальные лепешки — это нежные слоеные пирожные с начинкой из свежей вишни, укрытые хрустящей корочкой из карамелизованного сахара. Как только вы их впервые попробуете, сразу же поймете, как выглядит идеальное лакомство для кофе-брейка в любое время суток! Не пугайтесь названия “лепёшки”. Я просто не смог придумать ничего более подходящего. На самом деле, освоив этот простой рецепт, вы захотите пофантазировать и поэкспериментировать с ингредиентами. Какое-то время я и сам решительно увлекался приготовлением лепешек...

Кажется, что жизнь не стоит на месте, и вот, теперь даже отказ от глютена может быть удобным и, что самое главное, вкусным. Эти галеты без глютена – как манифест: ты можешь наслаждаться вкусом и не волноваться о том, что из-за маленькой ошибки в рецепте придется думать о целых неделях мучительных ограничений. Миндальная мука здесь — это магия, которая придает этим галетам такой аромат, что они смогут легко составить конкуренцию любому десерту, подаваемому в любимой кофейне. Только не перепекайте...