Всем доброго дня! Сегодня я хочу рассказать вам об очень оригинальном слоеном салате, моей модификации всем известного салата "Мимоза" с рыбными консервами. Для салата подойдёт любая консервированная рыба: сайра, лосось, тунец, горбуша. Майонез я использую по минимуму. Желательно, чтобы салат постоял в холодильнике перед подачей на стол не менее часа, чтобы печенье пропиталось соком. Итак, необходимо подготовить следующие продукты: 1 банка рыбной консервы 1-2 пачки несладких крекеров или галет (желательно...

В любом рецепте салата Мимоза имеются обязательные базовые вкусы: пикантная и соленая рыба, нейтральная сытная картошка (рис), острый и свежий лук (яблоко, огурец) и декоративные яйца. Сыр опционален. «Просто берем и заменяем углеводную часть хрустящим крекером: это оригинально и удобно: такой салат очень легко делить на порции по границам крекеров. Майонез нужен густой, в идеале домашний, но нормально получится и с обычным провансалем. Рыба — хоть консервированная горбуша, хоть тунец, хоть отваренное филе минтая или красной рыбы», — поясняет Евгений...