Как правильно приготовить тесто для пиццы? Пышная и тонкая, мягкая и запеченная до пикантного хруста – основа для итальянской лепешки может быть разной, но именно она (а не начинка) в ответе за вкус и правильную текстуру стритфуда! Классический рецепт теста подразумевает использование дрожжей, придающих выпечке умеренную пышность и воздушность. Поэтому, если предпочитаете основу понежнее, руководствуйтесь следующими принципами: Начинка для пиццы – нюанс, который тоже не стоит оставлять без...

Милан – город моды, искусства и, конечно же, удивительной еды. В этом культурном центре Италии, где дизайн встречается с величественной архитектурой, миланская пицца не стоит в тени своих более известных собратьев из Неаполя или Рима, но при этом предлагает свои уникальные и неповторимые вкусовые впечатления. История Великого Города в Каждом Укусе: Миланская пицца – это не только блюдо, это история города в каждом укусе. В её основе лежит уважение к традициям, которое находит своё воплощение в изысканных начинках и тонком, хрустящем тесте. Секрет Тонкого Теста: В отличие от более традиционных региональных стилей, миланская пицца славится своим тонким, почти прозрачным тестом...