475 читали · 7 лет назад
Новиков, Ивлев и другие крутые шефы — о самой странной еде в своей жизни
САЛО С УСТРИЦАМИ, ТУШЕНЫЙ БРОНЕНОСЕЦ И ГЛАЗУНЬЯ ИЗ 60 ЯИЦ: 10 ИЗВЕСТНЫХ ШЕФ-ПОВАРОВ ВСПОМИНАЮТ НЕЗАБЫВАЕМОЕ. автор Анастасия Шевцова 20 октября — Международный день повара. Попросили именитых шефов вспомнить самые странные блюда, которые они пробовали или готовили сами. Владимир Мухин шеф-повар White Rabbit (Москва, в 2016 году вошел в топ-20 лучших ресторанов мира) — Буквально две недели назад в Бангкоке приготовил лягушку в соусе из черного хлеба. Но у меня вообще такая история — я не работаю по меню...