Мидии на картофельной подушке, ЭКСКЛЮЗИВНЫЙ АВТОРСКИЙ РЕЦЕПТ, ТАК МИДИИ ВЫ ЕЩЁ НЕ ГОТОВИЛИ!!!
Как приготовить картошку с мидиями
простой домашний рецепт Конечно, это скорее ностальгия, чем рецепт. Но тем, кто скучает по лету и морю, сама мысль явно понравится. Помимо картошки и мидий, нам понадобится лук, чеснок и растительное масло. Правда, помимо мидий, я купил еще некий "морской коктейль" для разнообразия, но оказалось, что он на 2\3 состоит из тех же мидий. Ну конечно, магазинные мидии по вкусу отличаются от тех, которых вы сами надрали с камней у берега или с молла. Но зимой в холодной в Москве вполне себе вариант. Картошку режем соломкой: Разогреваем на сковороде масло и бросаем туда нарезанный чеснок...
МИДИИ С КАРТОФЕЛЕМ И МОРКОВЬЮ ⏰ Время приготовления: 45 минут 🔻Ингредиенты (4 порции) • 600 г мелкого картофеля • 300 г замороженных мидий • 1 морковь • 1 ст. л. томатной пасты • 4–5 веточек петрушки • 5 ст. л. оливкового масла • томатная паста • хлопья чили • чесночный порошок • луковый порошок • соль • перец черный свежемолотый 🔻Инструкция 1. Чтобы приготовить мидии с картофелем и морковью, нарежьте морковь кубиками. Картофель разрежьте на 2–4 части. Отделите от стеблей и измельчите листья петрушки. 2. В большом сотейнике разогрейте 5 ст. л. оливкового масла и потушите морковь, 5 мин. Добавьте томатную пасту, приправьте хлопьями чили, чесночным и луковым порошком, перемешайте и прогревайте еще 1 мин. 3. Влейте 1 л горячей воды, положите картофель и половину петрушки, посолите и готовьте под крышкой 10 мин. Добавьте в сотейник мидии, доведите на сильном огне до кипения, уменьшите нагрев до среднего и готовьте еще 10 мин. 4. Разложите рагу в глубокие тарелки, посыпьте оставшейся петрушкой и свежемолотым черным перцем и сразу подавайте. 🍽️ Готово! 🔻Энергетическая ценность на 100 г • белки 2,40 г (3,00% суточной нормы) • жиры 4,42 г (4,91%) • углеводы 6,61 г (3,93%) • ккал 74,87 (4,16%) ✅ Подписаться на канал #готово_основные_блюда