Как и любой другой продукт, кому-то нравятся мидии, а кому-то нет. В моей семье очень положительно относятся к море продуктам и к мидиям в частности. Где бы мы не отдыхали обязательно находим ресторанчик где готовят мидии. Как, я готовлю мидии. Как правило в наших магазинах продают замороженные мидии. В этом случае размораживаем мидии при комнатной температуре. После этого как следует промывает. Я беду пару средних луковиц и слегка обжариваю. Вливаю 50 миллиграмм белого сухого вина и немного выпариваю...

В Варне много ресторанчиков где можно поесть мидии. Но есть и самый любимый, где подают мидии по бельгийски, чертовски вкусные. Рецепт они улыбаясь не дают. Поиск в мировом разуме дал совершенно другие результаты. Ну что ж, попробовал по вкусовой памяти. Получилось очень неплохо. Итак: В кастрюлю выливаем столовое , белое , сухое вино и ставим это на огонь. Ждем когда закипит(алкоголь выпарится). Добавляем в вино мидии, убавляем огонь, чуть-чуть солим,накрываем кастрюлю крышкой и оставляем готовиться минут 5-7...