Мидии – вкусный, но непривычный для россиян продукт. Многие не знают, как правильно их готовить, из-за чего мясо получается жестким и безвкусным. Читайте до конца, и вы получите из ваших мидий максимум пользы и удовольствия. Готовить их мы будем на сковороде. Как правильно очистить мидии до приготовления Готовят мидии как в раковинах, так и без них. Перед приготовлением те, что в раковинах, обязательно нужно почистить, так как на них скапливается большое количество ила и песка. Лучше всего очищать не руками, а специальной щеткой...

ИНГРЕДИЕНТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. Перед приготовлением моллюски за ранее нужно обязательно разморозить. Для сохранения полезных качеств морепродукты должны оттаивать постепенно. Для этого необходимо освободить от упаковки и поместить в холодильник. После того как мидии разморозились следует тщательно промыть под проточной водой. 2. Чеснок нарезаем пластинками . В сковороду вливаем оливковое масло и добавляем чеснок .Обжариваем чеснок до золотистости, затем убираем его нам он больше не понадобится ,чеснок отдал свой аромат оливковому маслу...