Мидии самый легкий продукт, его можно легко приготовить и будет вкусно. Один из таких рецептов - в винном соусе. Ингредиенты Подготовка ингредиентов Мидии промыть под проточной водой, избавится от наростов, ногу оставить. Чеснок порезать мелко. Красный чили перец нарезать как удобно, но не мелко, избавиться от семечек. Лук шалот нарезать небольшим кубиком. Зелень нарезать средними кусочками. Лук парей нарезать перьями. Приготовление Начать жарить мидии на сливочном и оливковом масле. Через 3-5 минут положить чеснок, перец, лук шалот...

Ингредиенты: Лук и чеснок очищаем от шелухи, лук нарезаем мелкими кусочками. Чеснок пропускаем через пресс. Мелкой тёркой снимаем цедру с лимона. Из мякоти цитруса выжимаем сок. Зелень измельчаем. В сковороде разогреваем масло на среднем огне. Обжариваем лук до мягкости. Добавляем чеснок и хлопья перца, готовим минуту. Вливаем в сковороду вино и оставляем на умеренном огне, пока не испарится примерно ⅔ жидкости...