Ингредиенты: Лук и чеснок очищаем от шелухи, нарезаем кубиками. Петрушку измельчаем. Берем кастрюлю, растапливаем сливочное масло, добавляем лук и чеснок. Тушим до тех пор, пока овощи не станут мягкими. Затем добавляем в кастрюлю бульонные кубики и лимонный сок. После чего увеличиваем огонь и добавляем мидии и вино...
Я знаю, что далеко не все пробовали и любят мидии. Я полюбила их еще во времена гигантских новозеландских, которые мы запекали с сыром в духовке. Сейчас мидии любить стало гораздо легче - они появились свежие, стали доступнее по цене (много ферм по выращиванию в Сочи, в Крыму и на черноморском побережье в целом), да и варено-мороженные тоже очень даже ничего. Существует два главных соуса для мидий:
• белый (чеснок + белое вино + сливки + петрушка)
• и красный (чеснок + томаты + петрушка).
Я люблю...