Мидии самый легкий продукт, его можно легко приготовить и будет вкусно. Один из таких рецептов - в винном соусе. Ингредиенты Подготовка ингредиентов Мидии промыть под проточной водой, избавится от наростов, ногу оставить. Чеснок порезать мелко. Красный чили перец нарезать как удобно, но не мелко, избавиться от семечек. Лук шалот нарезать небольшим кубиком. Зелень нарезать средними кусочками. Лук парей нарезать перьями. Приготовление Начать жарить мидии на сливочном и оливковом масле. Через 3-5 минут положить чеснок, перец, лук шалот...

Ингредиенты: Мидии 450 г. Чеснок 2 зубчика Лимоны 0.5 шт. Лук красный 0.5 шт.(по вкусу) Растительное масло Сливочное масло Петрушка зелень Вино белое 100 мл. Приготовление: Если необходимо, то мидии разморозить, промыть, дать стечь воде. Чеснок мелко порубить. Небольшую луковицу нашинковать. Петрушку мелко порубить. В сковородке разогреть растительное и сливочное масло. Добавить чеснок и лук. Готовить 1 минуту, помешивая. Добавить вино и дать закипеть. Добавить мидии и закрыть сковородку крышкой...