Мидии – не самый привычный для нас продукт, хотя их можно найти в любом супермаркете уже лет тридцать.  Конечно, самые вкусные мидии – это те, что только выловлены из моря, а потом приготовлены в раковинах в большом котелке над открытым огнем.  Но ладно, замороженные – тоже отличная еда.  И уже очищенная!  Давайте поговорим о том, как приготовить мидии на сковороде. Это просто и быстро.  И разнообразно – если готовить с разными соусами. ✔️ Как определить качество мидий? ✔️ Как чистить свежие...

Ингредиенты: Для начала размораживаем мидии: перекладываем с морозильной камеры на полку холодильника на бумажное полотенце. Затем промываем и даем обсохнуть. Тоненько нарезаем зеленый лук. Обычный лук очищаем от шелухи, мелко нарезаем. Берем сковороду, разогреваем сливочное и растительное масло, кладем лук. Обжариваем его 10 минут. Всыпаем муку, соль и перец...