Так как итальянский полуостров со всех сторон омывается морями, то было бы странно, если бы итальянцы не научились наилучшим образом готовить все морские деликатесы. Сегодня речь пойдет о мидиях. Мидии готовят как сами по себе, так и с макаронами. Самый ответственный момент любого блюда с мидиями — чистка. Их нужно хорошо поскоблить ножом и удалить волокнистые ножки, которыми они прикрепляются к камням (можно просто оторвать). Сполоснуть. Потом в большую кастрюлю (она должна быть гораздо больше,...

Макароны с мидиями — это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить как для повседневного обеда, так и для праздничного ужина. Мидии придают блюду изысканный морской вкус, а макароны служат основой, которая хорошо сочетается с морепродуктами. Ингредиенты: Приготовление: Если вы используете замороженные мидии, предварительно разморозьте их. Свежие мидии тщательно промойте и удалите все несъедобные части. Поставьте кастрюлю с водой на огонь. Когда вода закипит, добавьте соль и макароны. Варите макароны до готовности, следуя инструкции на упаковке...